海南椰国食品有限公司是一家主要从事高纤椰果集研发、生产、销售于一体的国家级高新技术企业。1996年公司创始人钟春燕女士“将椰子水发酵制作的食用纤维及生产方法”这项发明专利技术的实施结束了海南岛千百年来椰子加工过程中椰子水被废弃而污染环境的历史，变废为宝，缔造了一个全新的年产值50亿的椰纤果产业，带动相关行业实现产值近700亿元。

至今为止公司共申请专利229项，其中PCT国际专利10项，国家发明专利198项，获授权专利151项；荣获中国专利金奖2项，荣获专利银奖1项，荣获中国专利优秀奖6项、海口市专利金奖3项，海口市专利优秀奖1项；建立了行业内唯一拥有自主知识产权的醋酸杆菌菌种库及生物发酵法生产椰纤果的核心技术。现今生产的椰纤果系列产品已广泛应用于饮料、乳制品、果冻、冰淇淋、烘焙、罐头等食品行业，是目前中国乃至世界上规模最大的椰纤果原料专业生产企业。

 案例

 1996年，海南椰国成立之初，创始人发明了利用椰子水生产椰果的技术，并将这项“将椰子水发酵制作的食用纤维及其生产方法”的技术提交了中国发明专利申请，随后实施转化。 2012年11月，海南椰果的“两步发酵法生产可食用纤维素” 发明专利获得由国家知识产权局和世界知识产权组织联合颁发的第十四届中国专利金奖，这是海南省自1995年椰树椰子汁后第二次有发明专利获此奖项。

 经过多年的发展，海南椰果已发展成为国家知识产权试点单位、国家星火计划龙头企业技术创新中心、海南省农业产业化重点龙头企业、国家农产品加工技术研发专业分中心、椰纤果加工公共研发平台、海口市创新型企业。截至2013年，公司提交了88件专利申请，其中发明专利申请75件，已授权发明专利22件，其中4件发明专利荣获中国专利优秀奖、首届海口 市专利金奖，以及首届海口市科学技术突出贡献奖。

 海南椰国的发展壮大离不开科技创新，创新给海南椰国等 企业提供了一个良好的契机，更是拉动经济增长的主要因素。 虽然国内对科研的投入很大，但是自主创新的核心技术并不多， 尤其是科研成果转化环节，投入比较分散，也比较薄弱，这样 并不利于科研成果的转化。因此，科研管理部门需要整合项目人员、方向，打破地域的限制，集思广益，实现资源的共享，推动科研成果的转化；在成果转化上，需要筛选出优秀的项目；需要建立监督和检查机制，确保创新成果转化立竿见影；制定相应的检测标准，让科研成果和市场相结合。

 海南椰国在创新的道路上从未停止，海南椰国发明的压缩椰果专利的应用，使椰果储运费用可降低90%,突破了椰 果产业链条地域及空间条件的限制。此外，海南椰国又进一步加大产品的深层次开发，将目标瞄准了化妆品行业和医药 行业等全新领域，由食品领域向非食品领域渗透和转移，延伸了椰子产业的产业链，提高了椰子的附加价值，使椰子产业得到了进一步的升级，同时也开辟了椰子新的应用领域和新的产业。

 启示

 企业通过商业模式的创新和核心技术的创新都能获得创业成功，单纯的商业模式不属于专利法的保护客体，不能获 得专利权的保护，所以好的商业模式很容易被巨头模仿和抄袭。巨头利用资金、规模、渠道等优势，可以瞬间占领市场， 颠覆行业，而核心技术的创新，通过专利权的保护，可以形成行业壁垒防止竞争者入侵，企业创业的成功率要高于商业 模式的创新。

 资源是内生于技术的，不是什么给定的“禀赋”。通过这 个案例可以看出，海南椰国的创始人由于掌握了获得国家发明 奖的专利技术，将椰子水变“废”为“宝”,催生了一个全新 的椰果产业，通过一项专利缔造了一个产业，正是科技创新驱 动经济发展的典型案例。