漏斗架下葡萄香

我的家乡宣化是一座古城。在这里除了能看到古老的城墙、钟鼓楼等古建筑外，还有“活着”的农业文化遗产——宣化传统葡萄园。宣化葡萄历史悠久，也因盛产白牛奶葡萄而远近驰名，宣化有“葡萄城”之美誉。

小时候，经常听父辈谈论起葡萄的种植。据说旧时的宣化城北，一架架葡萄郁郁葱葱硕果满藤，远远望去，一片怡人的绿色海洋。每每听父辈们这样聊天，我总是陷入想象。我小时候生活在工厂的职工住宅区，没有太多在葡萄架下乘凉、玩闹的经历，但作为一个土生土长的宣化人，对宣化牛奶葡萄情有独钟。那时，每到中秋的夜晚，在奶奶家吃过团圆饭之后，都会把桌椅挪到院中，聊天、赏月、吃水果。这时候的水果，一定是少不了葡萄的。我和两个堂弟常常是一人提着一串葡萄，边吃着“刀切牛奶不流汁”的家乡葡萄，边玩着当时时兴的游戏。

参加工作后，我的单位宣化区检察院恰恰在宣化城北的城墙根儿下，与观后村葡萄种植区仅隔一条马路。每天上下班，我都要从葡萄种植户家门口经过。夏秋季节，挂果后成片的绿色是这一带独有的景象。我渐渐对儿时父辈们说的葡萄架产生了兴趣。

经过专门查阅走访，我得知原来宣化传统葡萄园是采用特有的栽培架式——漏斗架。从空中俯瞰，它像个插在地里的漏斗，又像个大碗。在这个“漏斗”的底部，二三十棵葡萄的老藤根部汇集在一个5至10平方米的圆台内，葡农叫它“凤凰台”。葡萄的枝条从“凤凰台”向四周蔓延扩展，藤蔓在空中编织出了一个直径10多米的圆圈。一个大圆能占地200多平方米，而“凤凰台”只有它的十分之一。由于葡萄的根系都生长于“凤凰台”内，无论施肥还是浇水，都集中在“凤凰台”附近。在相对干旱的宣化，以这种姿态生长的葡萄，在水和肥的利用上几乎做到了极致。这里属温带大陆性季风气候，年平均气温8℃左右，雨量适宜、光照充足，昼夜温差大。老藤沿用至今已经500多年，还能开花结果，漏斗架要记头功。也正因如此，2013年“宣化传统葡萄园”被农业部评定为中国农业文化遗产，被联合国粮农组织评定为全球重要农业文化遗产。

宣化传统葡萄园内的葡萄老藤，不仅是一株株珍贵的古树名木，还是闻名天下的世界农业文化遗产瑰宝。为了让这一瑰宝能持续焕发光彩，让历史得以传承，检察机关开展了针对“宣化葡萄老藤”的专项保护行动。通过多次的实地走访、踏查，我进一步了解了葡萄老藤的历史、成长环境、发展现状，对这些老藤的感受也变得更真切。

时代在变迁，城市在发展，对宣化葡萄老藤的保护任重道远。

（作者单位：张家口市宣化区人民检察院）