冬天里的香甜味道

近日，气温骤降，让我有了一种入冬的实感。休息日，闲来无事，看了看日历，发现有集，所以想去集市转转。其实，我都不记得自己有多久没去赶过集了。

曾看过这样一段话：除了冬天，其他三个季节都有专属的味道。春天是草木清香，夏天是烟火气，秋天是桂花香。我并不认同，在我眼中，冬天的味道才是最独特的，那是一种香甜味道，能让我们所有的味蕾绽放。

刚下车，我就注意到集市门口那个烤红薯的铁皮筒，瞬间仿佛回到了小时候。在寒风瑟瑟的冬日里，买上一块热气腾腾的烤红薯，是多么幸福的一件事!我赶紧加快了脚步，只见大爷正熟练地挑选着个儿大饱满的红薯，四周已经聚了四五个买红薯的人。看着每个人跃跃欲试的模样，我不禁有些失笑，原来大家都是喜欢这一口儿的。眼前的红薯已经烤出了油，香气四溢，充斥着我的鼻翼，越发让人垂涎三尺。

我站在一旁等候着，越靠近烤红薯桶越觉得暖和。让大爷帮我挑选了一只胖乎乎的红薯，拿到手里时，本来有些冰凉的手，瞬间感受到了一阵温暖。趁热撕开红薯那已经烤得焦干的外皮，露出里面冒着红油的红薯，甜甜的味道一下子浸入心底，更温暖了寒冷的冬日气息。

在快节奏的生活中，赶集成了一种让人可以身心放松的方式。我的眼睛有些不够使了，一声声糖炒栗子的叫卖声吸引了我的目光。个儿大饱满、正宗的青龙栗子，我忍不住剥开品尝，甘甜回香，赶紧让老板给我装了满满一纸袋子。

集市，总能让人感受到最地道的食材。远远地看到冰糖葫芦的摊位，玻璃罩里放着各种水果的冰糖葫芦，而我最喜欢的还是山楂口味的，酸酸甜甜。记得儿时，冬天如果能吃上一串糖葫芦，一整天都是美滋滋的。在我印象里，妈妈每次去赶集都会给我买上一串糖葫芦。一串糖葫芦，我可以吃上好久，先是用舌尖舔一舔上面的糖，然后再慢慢地咬上一小口，只觉得酸甜可口，再寒冷的冬天，都有了甜蜜的味道。

走着走着，我又被路边的米棍子吸引了。只见老板正熟练地操作着机器，玉米棍子大小长度相同，一一放置在干净的袋子中。好多小朋友围在周围，正在一袋一袋购买。一些顽皮的小朋友，特意让老板留出个长些的玉米棍子，他拿起来，直接扮起了孙悟空，此时的米棍子成了他手中的金箍棒，看得大家哄堂大笑。

我突然怀念起儿时最原始的爆米花。正想着，眼前就出现了那一门“大炮”。随着一声“砰”的巨响，爆米花哗哗流出，香味扑鼻，小朋友们纷纷围了上去。眼前一幕让我想到儿时，蹦爆米花的师傅是走街串巷的。那时，我的鼻子最灵敏，只要师傅带着“饭碗子”来了，我和小伙伴们就会赶紧跑回家拿上大米、玉米粒等，再向妈妈要5角钱，兴冲冲地排队，去蹦爆米花。随着师傅一声吼，我们一群小孩纷纷躲得远远的，并捂上耳朵，那场景就像春节时放炮仗一样热闹……我如今只要遇到卖这种老式玉米爆米花的，都会买上一袋子，甜甜的玉米香让我的心充满了温情。

随着太阳冲破云层，冬日的大地有了明媚的颜色。赶集的人也越聚越多，熙熙攘攘的人流，此起彼伏的叫卖声，人们的讨价还价声，还有明朗的笑声，好似汇成了一曲幸福生活的交响曲，让我觉得集与冬天在此时此刻有了完美的贴合。不远处烤串的摊位前，有好多人进入临时搭建的棚子中，等待着美味的烤串，肥瘦相间的牛肉、羊肉、猪肉串，烤得香味四溢，空气中全是肉的香气。我迫不及待拿着烤好的肉串，肉皮外面焦香，混合着烤肉的油脂，又香又嫩，让我真切地感受到“最是人间烟火气，农村集市乡情浓”的韵味所在。

脑海中想起一段话，冬天的味道，已经不仅是具象的食物，还是肉眼可见的香味和颜色。这些早已被植入基因的直觉，让我们能看到冬天的味道，也能找回温暖的体感和童年的记忆。在我眼中，这小小市集，不仅记录着我们小小日子中快乐又平凡的生活，而且更为冬日增添了一份温暖香气。

（作者单位：秦皇岛市公安局北戴河分局）